Paella: Más de 50 recetas para convertirse en un maestro arrocero

“Paella” es mucho más que un libro de cocina: es tu guía definitiva para dominar el plato más emblemático de la gastronomía española. Con más de 50 recetas explicadas paso a paso, aprenderás desde las técnicas básicas hasta los secretos para convertirte en auténtico maestro arrocero.
En sus páginas encontrarás trucos para elegir ingredientes, dominar los puntos de cocción y propuestas para todos los gustos: paellas clásicas, arroces marineros, recetas de montaña, versiones vegetarianas y opciones creativas que sorprenderán a cualquier comensal.
Escrito por Omar Allibhoy, el chef español formado con Ferran Adrià y Gordon Ramsay que popularizó las tapas en el Reino Unido. Su estilo cercano y su respeto por la tradición hacen de Paella una obra que inspira y abre el apetito.

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Características

• Paella: Más de 50 recetas para convertirse en un maestro arrocero.
• Autor: Omar Allibhoy.
• 176 páginas.
• Medidas: 23,1 × 18,1 cm.
• Tapa dura